Tokyo Gastronomy

L’eclaireur

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Description

レストラン「L'eclaireur(レクレルール)」は、フランス語で「様々なものに光をもたらす者達」という意味を持ち、食材や空間、時間に光を与える存在を目指しています。厳選された季節の食材を用い、全ての料理に薪を使い、伝統と技術を大切にしながら、独自のフランス料理を提供しています。豊富なワインリストに加え、新しい出会いを楽しむワインペアリングやノンアルコールペアリングも提供しており、新しい楽しみを体験できます。

About Chef

シェフの田熊一衛は1981年に福岡県で生まれ、若くして上京し、銀座の伝統的なフレンチレストランで経験を積んだ後、2009年に渡仏しました。フランスでの10年間の経験を経て、三つ星のレストランでスーシェフを務めた彼は、フランスと日本で培った技術を活かし、自由な発想と文化を融合した料理を提供しています。薪を使用した火入れを原点に、自らの納得いく料理を追求し、その日のこだわりの食材と季節に合わせたコースを提供しています。

Equipment and Services

  • Air conditioning

Credit cards accepted

  • Amex
  • Diners club international
  • Japan Credit Bureau
  • Mastercard
  • Visa

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  • Diners club international

  • Japan Credit Bureau

  • Mastercard

  • Visa

Closed
17h00 - 23h00
  • Monday 17h00 - 23h00
  • Tuesday 17h00 - 23h00
  • Wednesday 17h00 - 23h00
  • Thursday 17h00 - 23h00
  • Friday 17h00 - 23h00
  • Saturday 17h00 - 23h00
  • Sunday Closed

All the time ranges are in local time

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