Tokyo Gastronomy

La façon Koga

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Description

ラ・ファソン古賀は、代々木上原に位置し、フレンチレストランとして知られています。オープンキッチンスタイルのレイアウトで、フレンチ料理に和の要素を取り入れ、旬の食材を調理する様子を目の前で楽しむことができます。木のぬくもりと黒いタイル、珪藻土の壁など、温かみのある雰囲気が特徴で、カウンター席とテーブル席があります。

About Chef

オーナー兼シェフの古賀義英氏は、1962年に福岡県北九州市で生まれました。1981年に京橋のドゥ・ロアンヌに入社し、その後シェ・イノにも勤務しました。1987年に渡仏し、ミシュラン3つ星店であるトロワグロやコートドールで経験を積みました。その後、日本に戻り、赤坂や相模大野、池尻大橋などで料理長を務めました。2001年に代々木上原にレストランを開店し、2013年にはラ・ファソン古賀を開店しました。

Equipment and Services

  • Air conditioning
  • Meals at the counter

Credit cards accepted

  • Amex
  • Diners club international
  • Japan Credit Bureau
  • Mastercard
  • Visa

Credit cards accepted

  • Amex

  • Diners club international

  • Japan Credit Bureau

  • Mastercard

  • Visa

Closed
11h30 - 23h00
  • Monday 11h30 - 23h00
  • Tuesday 11h30 - 23h00
  • Wednesday Closed
  • Thursday 11h30 - 23h00
  • Friday 11h30 - 23h00
  • Saturday 11h30 - 23h00

All the time ranges are in local time

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