Tokyo Gastronomy

Benoit

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Description

BENOITは2005年に青山にオープンし、アラン・デュカスによってプロデュースされたビストロです。パリでほぼ100年前に設立された伝統的なビストロと同じ名前と精神を持ち、らせん階段を登ると、大きなガラス窓で囲まれた明るいダイニングルームが広がります。左手にはBENOITのシンボルであるミニチュアのエッフェル塔でお出迎えします。インテリアデザインはフランスからの素材を使用し、南フランスの屋敷を思わせる心地よく暖かな雰囲気が特徴です。

About Chef

ノグチ タカヒロは、ルインとドメーヌ・ド・ボーヴォワ・イン・ルイヌやアンボワーズのル・シュワズールで働いた後、東京に戻り、シェ・マツオで働き、シェフになりました。アラン・デュカスの精神と料理にインスパイアされ、彼は2005年のオープン以来、BENOIT東京で副シェフとして働きました。彼は2011年4月にBENOITのシェフに任命されました。

Equipment and Services

  • Air conditioning

Credit cards accepted

  • Amex
  • Diners club international
  • Japan Credit Bureau
  • Mastercard
  • Visa

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Closed
11h30 - 20h30
  • Monday 11h30 - 20h30
  • Tuesday 11h30 - 20h30
  • Wednesday 11h30 - 20h30
  • Thursday 11h30 - 20h30
  • Friday 11h30 - 20h30
  • Saturday 11h30 - 20h30
  • Sunday 11h30 - 20h30

All the time ranges are in local time

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